第134章·
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第134章·
“菜譜被偷了?”秦汐月微微一皺眉, 這事她其實遇到的也不少。
在最初剛創辦臨楓小吃店的時候,眼饞她菜譜的人有很多,只是那時明眼人都知道臨楓小吃店背後的靠山是羲和樓, 一般不敢真的打小吃店的主意。
偶爾有些不長眼的犯到了秦汐月頭上,拿到手的也都不是核心菜譜,畢竟真正的做菜方法在秦汐月的腦子裏。當然即使如此, 這些人後來也基本都被秦汐月三下五除二地給收拾了。
等到店開得足夠大時,秦汐月也早已培養出來了一批親信的廚子, 她將那些做菜的方法寫下來交給了這些人,讓每個店內的大廚掌管,基本也從未出現過亂子。
不過秦汐月也預感到了來到京城後可能會出現的麻煩, 她是靠著羲和樓起家的, 但當初的她想來,羲和樓背後是黎家的勢力, 雖說這是一股很有力的靠山, 但京城中也有幾個與黎家比肩的家族,所以在來了京城後,她選擇低調做人, 免得真惹上什麽權貴。
之前一年裏一切都很順利, 秦汐月是覺得京城的總店已經走上了正軌,這才放心的南下,卻沒想到居然就在這段時間裏出了事。
“被偷走了一些。”蔡幼娘低著頭,絞著手指, “但是人已經查到了, 就是……”
“怎麽?”看蔡幼娘有些吞吞吐吐, 秦汐月腦子裏閃過了一個念頭,“小偷和我有關?”
“就是, 姐你還記得去年那個不小心燙傷你的跑堂嗎?”蔡幼娘悶頭回答,完全不敢看秦汐月的臉色。
“你是說那個叫嚴盈盈的姑娘?”秦汐月意識到了什麽。
“對,嚴盈盈最初來店裏就說想去後廚幫工,只是因為那邊人滿了,才安排去跑堂的,後來我將她安排去了後廚,大家或多或少也打聽到了一些她與你之間的事,知道你喜歡她,所以對她比較關照。”蔡幼娘有些吞吞吐吐地說。
之後的事就算蔡幼娘不提秦汐月也想到了,無非就是那小姑娘借著她的名頭和廚師長混熟了,再加上她長得又挺無害的,廚師長沒防備,就被她悄悄將菜譜給偷走了。
“咱們店裏的菜譜時常會更新,所以嚴盈盈沒能全部偷走,只偷到了前幾個季度的。”蔡幼娘咬著牙說道,“只是後來菜譜裏的一些菜就流傳開了,有些地方賣的價格比咱們低,再加上地理位置比咱們店好,所以分走了挺多客人的。”
“有查到到底是誰指使了嚴盈盈嗎?”秦汐月思索著問。
雖然她此前並不知道羲和樓是昭元公主的產業,但真正在京城紮根的上流階級不可能不知道,畢竟曉舒妤壓根就沒藏過。所以在明知道臨楓小吃店背靠著羲和樓的情況下,還敢對小吃店出手的人,秦汐月確實需要掂量一下來人的實力。
不過按照曉子風告訴她的消息,真正敢正面剛曉舒妤的人除了他之外,恐怕也就是大皇子了,但曉子風又說他們幾個兄弟姐妹之間的關系其實很好,所以秦汐月不覺得這件事是大皇子做的。
那麽還有一種可能,就是出手的人覺得曉舒妤不會在意她,或者就算事情暴露,他也不覺得曉舒妤會為了這件事報覆他。
正當秦汐月在腦海裏捋著關系的時候,蔡幼娘開口道:“應當是靖水樓,咱們的人有看到形似嚴盈盈的姑娘出現在了靖水樓裏,並且靖水樓中也有售賣屬於咱們的小吃。”
“靖水樓?我記得他們家背後是不是有個安遠侯。”秦汐月皺著眉問道。
“是有傳聞說靖水樓是安遠侯家的產業。”蔡幼娘點頭,這也是她一直犯難的原因,靖水樓護著嚴盈盈,他們也不可能上門鬧事,現在只能吃這個啞巴虧。
在秦汐月最初來京城的時候,她就有好好打聽過各方勢力,她選擇做小吃店,面向平民,將高端菜譜賣給羲和樓,也有一部分規避王權貴族的心態在裏面。
不過不得不說她雖然主打小吃,但做的那些小吃確實是又好吃又罕見,還平民化,所以才會讓一些大酒樓的老板都眼饞,若是他們能得到菜譜,改良成高端菜肴,那得有多賺啊。
秦汐月不喜歡跟權力階層勾心鬥角,她就是個普普通通的小老百姓,也沒那個精力攀附權貴,她只想過自己的日子,但店鋪做大總會涉及到這些事,因此她也提前做了心理預期。
“嚴盈盈那邊再讓人盯著吧,咱們先把客源搶回來。”秦汐月捏了捏眉心,“別擔心,不就是過季的菜譜麽,你姐姐我會的可不止那麽一點,只是以前材料不足而已。”
如今白糖問世,不少高官貴族手頭都有,只是用白糖做菜,目前大約除了秦汐月這個制造商之外,還沒有哪家中低端店鋪敢如此奢侈。
在只有沙糖的時候,由於沙糖口感過於粗糙,所以一般人家做菜頂多放一點提鮮,不會大批量使用。現在有了白糖,秦汐月捏在手裏好幾年的各色甜品總算可以順利出爐了。
嚴盈盈偷走菜譜這件事如今已經不是秘密,畢竟外面的菜都流傳開了,小吃店的店員們或多或少都察覺到了什麽,所以這些天,大家的情緒都很低落。
尤其是後廚的人以及被偷走菜譜的廚師長,更是自責得不行,蔡幼娘只罰了廚師長幾個月的月薪卻沒有對她說重話,讓她心裏一直過意不去,在見到秦汐月的時候,她立刻上前,低著頭認錯,並請求秦汐月將她開除,她認為這樣才能彌補她犯下的錯誤。
“是我識人不清,才給了那小偷機會,導致店內出現如此大的損失,若東家不給予應有的懲罰,實在是讓我有些寢食難安。”廚師長低聲說道。
“我把你開除了,失去的菜譜就能追回來了嗎?”秦汐月好笑的看著廚師長,伸手拍拍她的肩,“要說識人不清的話,那也是我才對,你是聽了我的話才關照她的,又不是故意要出賣店裏,再說蔡幼娘也罰過你了,你要真想彌補,那就和我一起將客源再全部掙回來。”
“不過是一份過期的菜譜而已,咱們店內推陳出新的速度可不慢,再過些日子那菜譜就完全沒用了,各位又何必在意?不若趁著這個機會多創新些別的小吃,就當提前換季了,真正珍貴的不是菜譜,而是創造出那份菜譜的各位才是。”秦汐月朗聲說道。
經過秦汐月的一番加油打氣,此前還有些沈悶的後廚眾人紛紛醒悟,再次行動起來。望著重新熱火朝天起來的後廚,秦汐月滿意的笑了笑。
蔡幼娘站在秦汐月身邊,看著之前一直都沒什麽精神的店員再次振奮起來,有些高興,又有些難過。她雖然聽到了秦汐月說的話,但也知道那份菜譜並不像秦汐月說的那般無足輕重,那裏面有不少菜是秦汐月最初創新出來的核心菜肴,直到現在店裏都還在售賣。
側過頭的秦汐月看到了蔡幼娘的神情,知道她在想什麽,笑著薅了一把她的腦袋:“怎麽了?別擔心啊,我說我有新的點子就一定有,可不是安慰你的話。”
白糖此前經過運輸早已運回了京城的總店,只是沒有秦汐月的囑托,大家基本都沒怎麽用,只是存放在了倉庫裏。於是秦汐月帶著蔡幼娘去倉庫取出了一些白糖,又帶著她進了小廚房,隨手炒了一份糖醋裏脊,一份松鼠桂魚,打了一碗湯,便當作了晚餐。
以糖為主的菜肴除了去年夏天剛弄出白糖那會,秦汐月給曉子風做過之外,就再沒做給別人吃過,所以初次吃到的蔡幼娘不由得睜大了眼。
這是她此前從未品嘗過的口味,酸酸甜甜十分開胃,這種新鮮的口感若是被做成小吃出售,一定能吸引回一大批的客人。
“我還蒸了點布丁在爐子上,咱們吃完飯來吃甜品。”秦汐月笑盈盈的說道。
親眼看到、親口嘗到這些菜,蔡幼娘的心總算是安定了下來,她這下相信秦汐月之前說的話並非只是安慰她的了。
“姐,你真是太棒啦!”蔡幼娘激動得想撲上去給秦汐月一個大大的擁抱,也只有在秦汐月面前,她才像個符合她年紀的少女。當然她也就是想想,最終還是沒這麽做。
等吃完飯後,蔡幼娘拉著秦汐月興沖沖去了後廚,秦汐月順勢找來了廚師長,將新的菜肴教給了她。
“咱們的甜品分欄又能多不少好吃的了。”蔡幼娘開心的說道。
廚師長因為此前被偷菜譜的心理陰影,所以在秦汐月教她的時候全程不敢拿筆記錄,只拼命用腦子去記住。秦汐月發現後,便讓她回去將紙筆拿出來。
“總不能一朝被蛇咬十年怕井繩吧?好記性不如爛筆頭,下次你將菜譜收好就是,現在還是先記下來吧。”秦汐月安撫著廚師長。
在秦汐月的勸說下,廚師長這才重新開始記錄,並下定決心,這份菜譜她以後一定貼身存放,誰也不能將它給偷走!
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“菜譜被偷了?”秦汐月微微一皺眉, 這事她其實遇到的也不少。
在最初剛創辦臨楓小吃店的時候,眼饞她菜譜的人有很多,只是那時明眼人都知道臨楓小吃店背後的靠山是羲和樓, 一般不敢真的打小吃店的主意。
偶爾有些不長眼的犯到了秦汐月頭上,拿到手的也都不是核心菜譜,畢竟真正的做菜方法在秦汐月的腦子裏。當然即使如此, 這些人後來也基本都被秦汐月三下五除二地給收拾了。
等到店開得足夠大時,秦汐月也早已培養出來了一批親信的廚子, 她將那些做菜的方法寫下來交給了這些人,讓每個店內的大廚掌管,基本也從未出現過亂子。
不過秦汐月也預感到了來到京城後可能會出現的麻煩, 她是靠著羲和樓起家的, 但當初的她想來,羲和樓背後是黎家的勢力, 雖說這是一股很有力的靠山, 但京城中也有幾個與黎家比肩的家族,所以在來了京城後,她選擇低調做人, 免得真惹上什麽權貴。
之前一年裏一切都很順利, 秦汐月是覺得京城的總店已經走上了正軌,這才放心的南下,卻沒想到居然就在這段時間裏出了事。
“被偷走了一些。”蔡幼娘低著頭,絞著手指, “但是人已經查到了, 就是……”
“怎麽?”看蔡幼娘有些吞吞吐吐, 秦汐月腦子裏閃過了一個念頭,“小偷和我有關?”
“就是, 姐你還記得去年那個不小心燙傷你的跑堂嗎?”蔡幼娘悶頭回答,完全不敢看秦汐月的臉色。
“你是說那個叫嚴盈盈的姑娘?”秦汐月意識到了什麽。
“對,嚴盈盈最初來店裏就說想去後廚幫工,只是因為那邊人滿了,才安排去跑堂的,後來我將她安排去了後廚,大家或多或少也打聽到了一些她與你之間的事,知道你喜歡她,所以對她比較關照。”蔡幼娘有些吞吞吐吐地說。
之後的事就算蔡幼娘不提秦汐月也想到了,無非就是那小姑娘借著她的名頭和廚師長混熟了,再加上她長得又挺無害的,廚師長沒防備,就被她悄悄將菜譜給偷走了。
“咱們店裏的菜譜時常會更新,所以嚴盈盈沒能全部偷走,只偷到了前幾個季度的。”蔡幼娘咬著牙說道,“只是後來菜譜裏的一些菜就流傳開了,有些地方賣的價格比咱們低,再加上地理位置比咱們店好,所以分走了挺多客人的。”
“有查到到底是誰指使了嚴盈盈嗎?”秦汐月思索著問。
雖然她此前並不知道羲和樓是昭元公主的產業,但真正在京城紮根的上流階級不可能不知道,畢竟曉舒妤壓根就沒藏過。所以在明知道臨楓小吃店背靠著羲和樓的情況下,還敢對小吃店出手的人,秦汐月確實需要掂量一下來人的實力。
不過按照曉子風告訴她的消息,真正敢正面剛曉舒妤的人除了他之外,恐怕也就是大皇子了,但曉子風又說他們幾個兄弟姐妹之間的關系其實很好,所以秦汐月不覺得這件事是大皇子做的。
那麽還有一種可能,就是出手的人覺得曉舒妤不會在意她,或者就算事情暴露,他也不覺得曉舒妤會為了這件事報覆他。
正當秦汐月在腦海裏捋著關系的時候,蔡幼娘開口道:“應當是靖水樓,咱們的人有看到形似嚴盈盈的姑娘出現在了靖水樓裏,並且靖水樓中也有售賣屬於咱們的小吃。”
“靖水樓?我記得他們家背後是不是有個安遠侯。”秦汐月皺著眉問道。
“是有傳聞說靖水樓是安遠侯家的產業。”蔡幼娘點頭,這也是她一直犯難的原因,靖水樓護著嚴盈盈,他們也不可能上門鬧事,現在只能吃這個啞巴虧。
在秦汐月最初來京城的時候,她就有好好打聽過各方勢力,她選擇做小吃店,面向平民,將高端菜譜賣給羲和樓,也有一部分規避王權貴族的心態在裏面。
不過不得不說她雖然主打小吃,但做的那些小吃確實是又好吃又罕見,還平民化,所以才會讓一些大酒樓的老板都眼饞,若是他們能得到菜譜,改良成高端菜肴,那得有多賺啊。
秦汐月不喜歡跟權力階層勾心鬥角,她就是個普普通通的小老百姓,也沒那個精力攀附權貴,她只想過自己的日子,但店鋪做大總會涉及到這些事,因此她也提前做了心理預期。
“嚴盈盈那邊再讓人盯著吧,咱們先把客源搶回來。”秦汐月捏了捏眉心,“別擔心,不就是過季的菜譜麽,你姐姐我會的可不止那麽一點,只是以前材料不足而已。”
如今白糖問世,不少高官貴族手頭都有,只是用白糖做菜,目前大約除了秦汐月這個制造商之外,還沒有哪家中低端店鋪敢如此奢侈。
在只有沙糖的時候,由於沙糖口感過於粗糙,所以一般人家做菜頂多放一點提鮮,不會大批量使用。現在有了白糖,秦汐月捏在手裏好幾年的各色甜品總算可以順利出爐了。
嚴盈盈偷走菜譜這件事如今已經不是秘密,畢竟外面的菜都流傳開了,小吃店的店員們或多或少都察覺到了什麽,所以這些天,大家的情緒都很低落。
尤其是後廚的人以及被偷走菜譜的廚師長,更是自責得不行,蔡幼娘只罰了廚師長幾個月的月薪卻沒有對她說重話,讓她心裏一直過意不去,在見到秦汐月的時候,她立刻上前,低著頭認錯,並請求秦汐月將她開除,她認為這樣才能彌補她犯下的錯誤。
“是我識人不清,才給了那小偷機會,導致店內出現如此大的損失,若東家不給予應有的懲罰,實在是讓我有些寢食難安。”廚師長低聲說道。
“我把你開除了,失去的菜譜就能追回來了嗎?”秦汐月好笑的看著廚師長,伸手拍拍她的肩,“要說識人不清的話,那也是我才對,你是聽了我的話才關照她的,又不是故意要出賣店裏,再說蔡幼娘也罰過你了,你要真想彌補,那就和我一起將客源再全部掙回來。”
“不過是一份過期的菜譜而已,咱們店內推陳出新的速度可不慢,再過些日子那菜譜就完全沒用了,各位又何必在意?不若趁著這個機會多創新些別的小吃,就當提前換季了,真正珍貴的不是菜譜,而是創造出那份菜譜的各位才是。”秦汐月朗聲說道。
經過秦汐月的一番加油打氣,此前還有些沈悶的後廚眾人紛紛醒悟,再次行動起來。望著重新熱火朝天起來的後廚,秦汐月滿意的笑了笑。
蔡幼娘站在秦汐月身邊,看著之前一直都沒什麽精神的店員再次振奮起來,有些高興,又有些難過。她雖然聽到了秦汐月說的話,但也知道那份菜譜並不像秦汐月說的那般無足輕重,那裏面有不少菜是秦汐月最初創新出來的核心菜肴,直到現在店裏都還在售賣。
側過頭的秦汐月看到了蔡幼娘的神情,知道她在想什麽,笑著薅了一把她的腦袋:“怎麽了?別擔心啊,我說我有新的點子就一定有,可不是安慰你的話。”
白糖此前經過運輸早已運回了京城的總店,只是沒有秦汐月的囑托,大家基本都沒怎麽用,只是存放在了倉庫裏。於是秦汐月帶著蔡幼娘去倉庫取出了一些白糖,又帶著她進了小廚房,隨手炒了一份糖醋裏脊,一份松鼠桂魚,打了一碗湯,便當作了晚餐。
以糖為主的菜肴除了去年夏天剛弄出白糖那會,秦汐月給曉子風做過之外,就再沒做給別人吃過,所以初次吃到的蔡幼娘不由得睜大了眼。
這是她此前從未品嘗過的口味,酸酸甜甜十分開胃,這種新鮮的口感若是被做成小吃出售,一定能吸引回一大批的客人。
“我還蒸了點布丁在爐子上,咱們吃完飯來吃甜品。”秦汐月笑盈盈的說道。
親眼看到、親口嘗到這些菜,蔡幼娘的心總算是安定了下來,她這下相信秦汐月之前說的話並非只是安慰她的了。
“姐,你真是太棒啦!”蔡幼娘激動得想撲上去給秦汐月一個大大的擁抱,也只有在秦汐月面前,她才像個符合她年紀的少女。當然她也就是想想,最終還是沒這麽做。
等吃完飯後,蔡幼娘拉著秦汐月興沖沖去了後廚,秦汐月順勢找來了廚師長,將新的菜肴教給了她。
“咱們的甜品分欄又能多不少好吃的了。”蔡幼娘開心的說道。
廚師長因為此前被偷菜譜的心理陰影,所以在秦汐月教她的時候全程不敢拿筆記錄,只拼命用腦子去記住。秦汐月發現後,便讓她回去將紙筆拿出來。
“總不能一朝被蛇咬十年怕井繩吧?好記性不如爛筆頭,下次你將菜譜收好就是,現在還是先記下來吧。”秦汐月安撫著廚師長。
在秦汐月的勸說下,廚師長這才重新開始記錄,並下定決心,這份菜譜她以後一定貼身存放,誰也不能將它給偷走!
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